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Mit journalistischem Feingefühl und Fachkompetenz bereiten wir komplexe Inhalte aus Forschung, Marktdaten, Praxiswissen und Lebensmittelrecht so auf, dass sie verständlich, relevant und zielgruppengerecht kommuniziert werden.
Wir liefern fundierte, journalistisch hochwertig aufbereitete Inhalte, die den redaktionellen Anforderungen Ihrer Publikation entsprechen – faktenbasiert, zielgruppengenau und stets mit einem Blick für relevante Entwicklungen in Wissenschaft, Markt und Industrie.
Mit den FES Marktanalysen unterstützen wir Unternehmen, sich optimal zu positionieren und fundierte Entscheidungen treffen zu können.
Aktuelle FES Fachbeiträge
Hydrokolloide spielen eine entscheidende Rolle in der Lebensmittelindustrie, da sie die Textur, Konsistenz und Haltbarkeit von Lebensmitteln verbessern.
Hafer ist längst nicht mehr nur ein Frühstücksgetreide. Immer häufiger findet man ihn auch in Brot und Backwaren. Doch was macht Hafer so besonders und warum ist er eine wertvolle Backzutat?
Immer öfter werden Buchweizenmehl und -körner aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften in Backwaren eingesetzt.
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